حمض الغلوتيك هو حمض ألفا أمينو الذي يستخدمه جميع الكائنات الحية تقريباً في عملية تخليق البروتينات الحيوية. ومن غير الضروري في البشر، بمعنى أن الجسم قادر على تخليقه. وهو أيضاً جهاز إرسال عصبي استثارة، وهو في الواقع الأكثر وفرة، في الجهاز العصبي الفقاري. وهو يعمل بمثابة مقدمة لتركيب حمض غاما-أمينوبوتريك المثبط في الخلايا العصبية GABA-ergic.
| اسم المنتج | حمض اللفت |
|---|---|
| المواصفات | 99% |
| رقم CAS: | 56-86-0 |
| المظهر | مسحوق مسحوق أبيض |
| م. ف.. | C5H9NO4 |
| م. ث | 147.13 |
| المعلمة | USP40 | FCCVI |
|---|---|---|
| الوصف | --- | مسحوق بلوري أبيض أو بلوري |
| التحليل | 98.5%~101.5% | 98.5~101.5% |
| الرقم الهيدروجيني | --- | 4.5~6.0 |
| فقد أثناء التجفيف | ≤0.3% | ≤0.30% |
| المعادن الثقيلة | ≤15 صفحة في الدقيقة | ≤15 صفحة في الدقيقة |
| إجمالي عدد الألواح | --- | ≤1000 وحدة فو/غ |
يستخدم حمض الغلوتيك بشكل أساسي لإنتاج النكهات والتوابل، بالإضافة إلى المواد المالحة والمكملات الغذائية والمواد الكيميائية الحيوية. ويمكن استخدام حمض الغلبوطي نفسه كعقار، والمشاركة في أيض البروتين والسكر في الدماغ، وتعزيز عملية الأكسدة. يمكن للمنتج تقليل أعراض غيبوبة الكبد. وهي تستخدم أساساً لعلاج الغيبوبة الكبدية والاختلال الحاد في الكبد. ويستخدم حمض الغلبوريك الخارجي لإنتاج الأدوية، كما يستخدم كمواد كيميائية حيوية.